面对这个充满挑战与机遇的“新世界”，侯孝海系统勾勒出一幅名为“守正创新 精益穿越”的应对路线图。 对于这次身份的转变，行业或许可以抱有一个更朴素的期待。 昨日（12月10日），一则消息在酒业圈内引发广泛关注：辞任华润啤酒董事会主席的侯孝海，以创始会长身份亮相新成立的“中华酒业国际促进总会”。 这不仅标志着他个人职业生涯的又一次“破界”，更似乎为其近年来不断倡导的“商业新世界”理论，找到了一个宏大而具体的实践注脚——从引领一家企业穿越周期，到思考并推动一个产业走向世界。...

11月25日，华润啤酒（控股）有限公司原董事会主席、“勇闯天涯”品牌创始人侯孝海在新潮品牌大会上发表了《商业新世界的品牌突围》主旨演讲。这位深耕消费品行业数十年的“实战派”专家，结合多年品牌运营的成功经验，以及对前沿趋势的敏锐研判，系统拆解了商业环境的底层变革逻辑，为身处转型关口的消费品企业提供了兼具理论高度与实践价值的突围路径。 核心洞察： “商业新世界”的三大支柱——环境、科技与人群的重构 “‘商业新世界’不是标新立异的概念炒作，而是中国消费品行业迈入新阶段的必然认知升级。”侯孝海指出，中国消费品市场已完成一轮完整的周期迭代：2008至2010年迎来规模化增长顶峰，2012年起行业进入“缩量与升级并存”的调整期，2021年后传统经营模式全面承压——从产品包装到营销话术，从渠道布局到用户沟通，均遭遇前所未有的挑战。他强调，这种变革是环境、科技、人群三大核心维度协同重构的结果，构成了“商业新世界”的基石。 环境：四十年未来...

骆学雷 华润雪花啤酒（河南）有限公司总经理   敢于智变 勇当链主    骆学雷，华润雪花啤酒（河南）有限公司总经理，年轻的他凭借非凡的战略眼光、卓越的专业技能与高超的管理智慧，引领企业实现跨越式发展，为郑州的繁荣添砖加瓦。 面对制造业智能化浪潮，骆学雷以前瞻性思维积极响应华润集团“智慧华润2028”愿景，积极推进现代智能化工厂建设。如今，走进华润雪花啤酒郑州工厂，酿造环节全阀阵控制，进口与化验设备一键操作，精准高效；包装车间内，德国先进生产线高速运转，智能系统协同作业，实时反馈数据、预警异常。生产效率大幅提升，能源成本显著降低，产品品质更加稳定。同时，根据市场需求的不断变化，工厂积极拓展生产领域，新增瞬杀（UHT）混比机等饮料产线，推进新品研发试制，满足消费者日益多样化的需求。打造的精酿车间配置了马口铁生产线，新增的白啤配套装备进一步丰富了产品种类，多元化的布局，不仅增强了工厂的市场竞争力，也为企业的可持续发展注入了新的活力。工厂先后荣获华润集团智能化生产基地、国家级绿色工厂...

封面图来源：摄图网 巅峰时刻，往往也是最难的转身之时。  2025年，华润啤酒交出了一份载入史册的成绩单——利润、收入、高档酒销量全线超越百威亚太，登顶中国啤酒行业。  这份成绩单，是侯孝海掌舵九载“质量改革”的答卷，也是他卸任华润啤酒董事会主席前的最后一役。 从并购喜力中国到推动“啤白融合”，从打造“勇闯天涯”超级单品到开创“非奥运营销”，这位被称为“变革型CEO”的央企老兵，用九年时间完成了一场从规模扩张到质量跃升的变革。 而在功成身退之际，他选择回归家庭，开启人生下半场。  在中国商业史上，侯孝海是一位充满“矛盾”特质的企业家。  他出身农村，自称“不会搞关系”，却掌舵央企巨头24年，引领行业变革；他缔造了“勇闯天涯”这般充满江湖豪气的品牌，却用九年时间推行了一场极尽精细的“质量改革”；他在企业攀上“质量之王”的历史高峰时，没有选择再进一步，而是主动“急流勇退&rdquo...

2025-11-19 16:54  近日，中上协学术顾问委员会2025年度工作会议暨“走进燕京啤酒”活动在京举办。协会会长宋志平、协会党委书记魏峰、纪委书记许国新、证监会上市司相关处室负责同志，及20多名学术委委员、30多名上市公司高管代表等出席会议。 主题对话环节 宋志平会长、耿超董事长两位嘉宾 从理论和实践的角度  探讨上市公司高质量发展的“硬道理” 宋志平会长认为，通过自己40余年的企业实践和担任会长以来走访调研500多家上市公司的观察，提高上市公司质量是有方法可循的。他结合《硬道理——上市公司高质量发展的十项修炼》这本书，剖析了燕京啤酒的发展历程，深入阐释了高质量发展的内涵和外延，为上市公司如何践行高质量发展理念提供了清晰的路径参考。 耿超董事长在对话中生动地介绍了燕京啤酒是如何将国家“高质量发展”的宏大战略，具象化为精益求精的生产流程、深入人心的品牌文化和持续创新的企业基因。 会议结束后，与会代表还参观了燕京啤酒生产线。本次活动是一场深入的现场教学，是一节理论联...

   在当下竞争激烈且瞬息万变的商业世界中,品牌营销的创新与突破成为企业脱颖而出的关键。6月27日傍晚,燕京啤酒以一场别开生面的“燕京·露营之旅 微醺之夜”双现场直播,成功吸引了超532.8万人次观众的目光,在行业内外掀起了一阵热潮,彰显出深厚的战略意图与文化内涵。 此次直播由燕京啤酒党委书记、董事长耿超亲自领衔高管团队,在名嘴潮东与BRTV主持人蒋宝琛的默契主持下,不仅成为了一场品牌营销盛会,更演变为一次品牌理念深度传播、战略布局全面解析以及与消费者深度互动的创新实践,为民族品牌的发展探索出了全新路径。 直播全景:创新模式下的多元融合与高效传播  此次直播开创性地采用了“科技匠心”与“自然松弛”双现场直播模式,为观众带来了前所未有的沉浸式体验。 在“科技匠心场”,著名主持人潮东与燕京啤酒董事长耿超一同开启“燕京探厂之旅”。 通过镜头,观众得以深入了解燕京啤酒的生产车间、研发实验室等核心区域,亲眼目睹现代化的生产设备与严谨的酿造工艺。这不仅满足了消费...

 生命科学学院  “浆水微生物资源开发与利用”团队 从西北民间传承数百年的浆水中 提取出“痛风克星”GR-5益生菌 并通过工艺优化产出了 低嘌呤益生菌啤酒——“浆水啤酒”  这个名为  “浆水益生菌辅助发酵低嘌呤啤酒”的项目 斩获  中国研究生“美丽中国”创新设计大赛 全国一等奖 路演现场  01  一方水土养一方菌，地方饮食暗藏健康密码   “我们常说‘一方水土养一方人’，西北地区的浆水面传承了数百年，当地群众虽然食用较多牛羊肉，但痛风发病率却较低。”团队负责人王泽民谈起科研灵感。这让团队联想到传统发酵食品中可能蕴含着独特的健康密码，团队经过研究发现食用浆水面的频率与痛风发病率呈负相关。 “浆水是西北地区特有的乳酸菌发酵食品，用芹菜、包菜这些家常蔬菜自然发酵而成。”团队成员刘舜漯解释道，“别小看这种土方法，其实里面藏着个微生物小分队。我们实验室发现，浆水里的’益生菌特工&...

01 本土品牌衰落的现状 过去，长沙人钟爱“白沙”啤酒，与北京人钟爱“燕京”、青岛人钟爱“青岛”一样，成为了当地的一种习惯。然而，如今长沙人却发现，想要再品尝到“白沙”啤酒，已经变得相当困难。事实上，不止“白沙”啤酒，衡阳的雁牌啤酒、湘乡的骄杨啤酒、岳阳的岳阳楼啤酒等，这些在上个世纪90年代曾深受三湘大地人民喜爱的本土啤酒品牌，如今也面临着相似的命运。它们要么被强大的对手收购，规模被迫缩小，要么已完全从市场上消失，只留下人们的深深怀念。 白沙啤酒的困境 凡有啤酒处，白沙身影少。曾经长沙市场上占有率高达80%的白沙啤酒，如今在市场上已难觅其踪影，取而代之的是外地及进口品牌。昔日，白沙啤酒曾稳坐长沙啤酒市场的头把交椅，占据高达80%的市场份额。然而，如今却难觅其踪，昔日风光已不再。 在长沙市内的几家大型超市，如家乐福、华润万家、沃尔玛等，均难寻白沙、骄杨等本土品牌的身影。货架上陈列的，尽是百威、哈尔滨、青岛、雪花、蓝带等外地品牌和进口啤酒。  以沃尔玛超...

“从一粒麦芽到一滴酒，是多么神奇的一件事情啊！”近日，在位于常德市澧县高新区内的湖南重庆啤酒国人有限责任公司，质量主管曹丽丽以这句感叹开启了她与酿酒的故事。 那是她20年前最初的梦想，说起它，曹丽丽依旧眼里有光。 工作中的曹丽丽 常德融媒供图 1999年，曹丽丽站在人生选择的关键点。当时澧县“国人啤酒”作为本土响当当的品牌，让她对啤酒酿造这一充满生物魅力的过程产生极大兴趣，毅然考入湖北轻工业啤酒学校。毕业后，她先在燕京啤酒积累实践经验，2005年回到家乡澧县，加入重啤公司，从此生活与啤酒紧密相连。  20年时光里，曹丽丽从普通酿造专业学生成长为国家级啤酒评委，见证啤酒产业变迁，更用匠心与坚守为品质保驾护航。 “酿造一瓶好酒，品质是关键。”在曹丽丽看来，品质是啤酒的灵魂。作为质量部主管，她带领团队从原料筛选到生产工艺，严格把控每一个环节。每天、每周、每月，她都会组织品评会，与团队一起对生产的成品和半成品进行严格的质量评估，确保每一瓶啤酒的品质。 曹丽丽说，他们每天的工作就是用...

“师傅有一双发现问题的眼睛，而且总能想到解决的办法。”提起柳建厚，徒弟王顺发如是说。进入山东青岛啤酒股份有限公司35年，秉承着“好人酿好酒”的初心，酿造部糖化工段长柳建厚凭借一双敏锐的“鹰眼”不断钻研尝试，诞生出诸多如“卧式发酵罐刷洗改造”“建厚测糖法”“建厚节水法”“蒸汽二次利用”等近百项技术创新和发明创造。 1990年，从青岛食品学校啤酒酿造专业毕业的柳建厚如愿进入青岛啤酒厂工作。从校园迈入工厂，刚完成身份转换的他就遇到第一个考验，“当时的发酵池都是人工清洗，一个9吨的池子需要清洗两个多小时。”没有吃过“苦头”的柳建厚面对每天繁重的体力劳动，甚至产生了放弃的念头。 师傅及时发现了柳建厚的心态变化，悉心地教导他说：“咱们啤酒厂一直流传着一句话，酿酒工人要把发酵池当成父亲的酒瓶子来刷，好人才能酿好酒。”正是这句朴素的教诲，让柳建厚有了坚持下去的动力，“好人酿好酒”这句话，他一记就是35年。 ...