高端化正在改变啤酒行业。   啤酒上市公司2025年年报陆续披露，虽然啤酒行业高端化进入下半场，存量竞争趋势明显，但Wind数据显示，啤酒企业的人均薪酬仍在增长。过去六年间，受益于行业的高端化升级，啤酒行业员工平均薪酬水平普涨四成，但中外资啤酒企业高管收入差距依然明显。 从2019年到2025年，多家啤酒企业的人均薪酬实现了跨越式增长。增长最快的是燕京啤酒（000729.SZ），2019年人均薪酬为8.5万元，到2025年已增长至15.4万元，累计增幅超过八成。 燕京啤酒近年来的业绩表现也好于行业，4月14日晚公布的2025年年报显示，全年燕京啤酒实现收入153.3亿元，同比增长4.5%，归母净利润16.8亿元，同比增长59.1%。 在过去数年间，燕京啤酒的收入和净利润增速都高于同行业企业水平。啤酒专家方刚表示，燕京啤酒的增长与其内部改革和高端化的红利有关，而且本身燕京啤酒高端化起步较其他企业更晚。 记者注意到，其他啤酒企业的平均薪酬增幅也在4成左右。Wind数据显示，重庆啤酒（600132.SH）人均薪酬从2019年的约17.6万元攀升至26万元左右，增幅为47.7%；...

4月9日，某大型啤酒公司税务总监组织团队，研究了国家税务总局于4月1日公布的《关于啤酒计征消费税有关问题的公告》（下称《公告》），重点梳理了其实操执行口径，并根据近一年销售数据测算了新政实施后的税负影响。 4月1日，国家税务总局印发《公告》提出：“啤酒生产企业（下称生产企业）销售的啤酒，应当以生产企业出厂价格与关联销售单位对外销售价格孰高者作为确定消费税税额的标准，并依此确定该啤酒消费税单位税额。” 智方圆税务师事务所合伙人王冬生告诉经济观察报，《公告》实际是一份啤酒消费税“反避税”文件。对啤酒企业的影响，目前按照乙类啤酒缴纳消费税的产品，可能改按甲类啤酒纳税，消费税负担将增加，每吨多缴30元的消费税。 这是2002年以来，国家税务总局对啤酒消费税的首次调整。王冬生推测，计税依据调整的原因可能有两个：一是现实中，行业确实长期存在避税情况；二是近年来税收压力较大，需要采取各种措施，保证税收收入。 该总监判断，消费税税负上升将直接影响企业的利润总额，主要集中在中低端产品。具体取决于企业销...

   (网经社讯)11月11日晚间，抖音电商发布《关于打击酒类虚假营销与假冒销售行为的治理通告》，针对近期在平台发现的低价噱头、虚假宣传、资质不符等问题展开专项治理。数据显示，近三个月平台共处置违规商品超2000个、涉及违规商家690个。 　　据网经社直播电商台获悉，酒类虚假营销问题长期存在且隐蔽性强，不仅侵害消费者权益，也扰乱公平竞争秩序。抖音电商在巡查中发现，部分商家、达人借“茅台”“国窖”等知名品牌进行虚假宣传或“低价”引流，甚至存在售卖疑似假货的异常低价行为。平台依据《创作者严重虚假宣传实施细则》《商家品牌资质缺失细则》等规则，对违规账号采取包括商品封禁、货款冻结、限单、清退、关闭电商权限等多项处罚。 　　通告列举了四类典型违规场景：包括以异常低价引流、虚假标注酒度与售后服务、未经授权售卖品牌酒品、以及混淆产品版本误导消费者。抖音电商强调，将继续坚持“真实性、可核验、可追溯”的治理原则，严控虚假宣传与假冒行为，督促商家、达人合规展示品牌资质、如实标...

近日，中国证监会国际司对11家拟境外上市企业出具补充材料要求，金星啤酒赫然在列。由此，“中式精酿”第一股冲刺IPO的话题，再度引发行业关注。 　　不过，比起资本市场的博弈，《华夏酒报》记者更关心的，是其产品本身是否跟上了消费潮流的变化。因为今年春糖会的风向已经悄然转变：曾经风头强劲的茶啤明显降温，取而代之的是果啤、果酒品牌扎堆亮相。 　　这一转变，让行业内外不禁感叹：茶啤的火热周期，似乎比预想的要短暂。但商业的更迭向来如此——不“热”并不代表不畅销，而畅销也不等同于会长销。那么，当果啤接棒成为新的风口，它的故事又能讲多久？ 　　一个爆款的崛起与一个品类的轮回 　　众所周知，茶啤的故事始于2024年8月。彼时，河南老牌啤酒厂——金星啤酒将茶叶与精酿工艺结合，推出了一款现象级产品“信阳毛尖啤酒”，迅速破圈，一度成为啤酒界的热门话题。招股书显示，2023年至2025年前三季度，金星啤酒营收从3.56亿元飙升至11.09亿元，净利润从1220万元增至3.05亿元。毫不夸张地说，一款...

在全球供应链动荡、消费需求快速迭代的当下，寻找兼具独特性、稳定品质与高性价比的爆品并非易事，如何跨越地理与信息壁垒、直面海内外源头优质供应商，高效、精准发掘下一轮增长引擎，成为当下业内面对的共同课题。将于2026年5月18日-20日在上海新国际博览中心举办的SIAL西雅国际食品展，以其无与伦比的国际资源聚合能力，预计将吸引来自阿根廷、澳大利亚、比利时、巴西、加拿大、智利、哥伦比亚、希腊、爱尔兰、意大利、墨西哥、秘鲁、波兰、沙特、韩国、西班牙、瑞士、英国、土耳其、乌拉圭、美国、乌兹别克斯坦、俄罗斯、白俄罗斯、越南、泰国、巴基斯坦、斯里兰卡、日本、印尼等75个国家和地区的5000多家食品饮料企业同台亮相，联袂呈现逾35万件爆品新品，成为采购商寻源环球产地、直面工厂决策者、锁定年度核心货盘的高效率贸易平台。 亚洲风情：热带风味与健康食饮的创新风潮   凭借地缘相近、文化相亲的天然优势，以及RCEP带来的贸易便利红利，亚洲邻国的特色食品正以前所未有的速度和规模进入中国市场，SIAL西雅国际食品展（上海）成为...

随着各大啤酒上市公司2025年财报悉数披露，中国啤酒行业年度格局尘埃落定。 在行业总产量微降、迈入存量竞争的大背景下，六大巨头（、华润啤酒、、燕京啤酒、重庆啤酒、）的营收、利润、销量三大榜单呈现出鲜明分化：规模与盈利错位、国产与外资角力、高端化成效凸显，共同勾勒出中国啤酒从 “量的扩张” 转向 “质的提升” 的深刻变革。 2025年，中国啤酒巨头营业收入排行榜： 1、百威亚太：398.40亿元 2、华润啤酒：379.85亿元 3、青岛啤酒：324.73亿元 4、燕京啤酒：153.33亿元 5、重庆啤酒：147.22亿元 6、珠江啤酒：58.78亿元 备注：百威亚太实现营收57.64亿美元，约等于人民币398.40亿元。 2025年，中国啤酒巨头净利润排行榜： 1、青岛啤酒：45.88亿元 2、百威亚太：33.80亿元 3、华润啤酒：33.71亿元 4、燕京啤酒：16.79亿元 5、重庆啤酒：12.31亿元 6、珠江啤酒：9.04亿元 备注：百威亚太实现净利润4.89亿美元，约等于人民币33.80亿元。 2025年，中国啤酒巨头销量排行榜： 1、华润啤酒：1103万千升 2、百威亚太：796.58万千升 3、青岛啤酒...

4月8日，据某电商平台显示，白熊啤酒、福佳白啤酒、千岛湖啤酒等多款标称“比利时风味”或“比利时”的在售啤酒实际为国产。对此，白熊啤酒相关工作人员表示：“品牌源自比利时，然后现在这几款白熊的部分系列是国产了，天津的工厂也是自己的；山姆那边的（产品）就是进口的。”福佳白啤酒相关工作人员表示：“这边如果它说是比利时风味，那它就是比利时的风味。”千岛湖啤酒相关工作人员表示：“你现在看到市场上很多德式啤酒，那不可能说是德国产品对吧。（比利时）代表一种风味，它风味里有一种橘皮的味道。燕大师啤酒相关工作人员表示：比利时是一种口味，现在国内有两款白啤，一个叫德式，一个叫比利时，两种风味的；（比利时白啤）是果香味，德式这个白啤呢，它是麦香气比较浓厚。”http://t.cn/AXMLSl3f远近新闻的微博视频（via远近新闻）...

从2020年到2026年，对于整体酒行业来说，并不是太好的一段时间。 图片源自时报财经图库    由于中国的酒行业在相当长的时间里，以白酒为绝对的消费主力，而根据国家统计局的数据，白酒的产量从2020年的741万千升下降到2025年的355万千升，因此整个酒行业给人一种持续低迷的感觉。同时，葡萄酒的日子也好不到哪里去。根据国家统计局的数据，葡萄酒继2012年产量见顶、达到138万千升以后，在2020年的产量为41万千升，到了2025年则为10万千升，整体产量持续下滑。（葡萄酒本土公司的另一个巨大压力，来自进口葡萄酒的竞争，在此不详细展开。） 但是，在看似一片凄风冷雨的酒行业中，啤酒则是一个独特的例外。这里，就让我们来看看，啤酒行业的商业价值在哪里。 在白酒和葡萄酒两大酒种产量下降的2020年到2026年，啤酒行业的产品却保持了平稳。根据国家统计局的数据，2020年啤酒行业产量为3,411万千升，2023年为3,556万千升，2025年则为3,536万千升。 啤酒行业如此稳定的运行格局，和白酒和葡萄酒完全不同。这主要源于啤酒与白酒、葡萄酒完全不同的消费场景。后两...

税务部门强化消费税征管又有新动作，这次针对的是啤酒业。 近日，国家税务总局公开了《关于啤酒计征消费税有关问题的公告》（下称《公告》），调整了啤酒生产企业计税依据，即4月1日起，啤酒生产企业（下称“生产企业”）销售的啤酒，应当以生产企业出厂价格与关联销售单位对外销售价格孰高者作为确定消费税税额的标准，并依此确定该啤酒消费税单位税额。 上海财经大学公共政策与治理研究院院长田志伟告诉第一财经，以前啤酒生产企业消费税税额标准是依据其关联销售单位对外销售价格来定，而现在改为生产企业出厂价和关联销售单位对外销售价格孰高者来定，这就避免了一些啤酒企业借此前政策来避税。 消费税是中国第三大税种，针对特殊消费品征税，啤酒就是其中之一。啤酒征税方式是按吨来计税，有甲乙两档标准。根据财政部、税务总局规定，当每吨啤酒出厂价格(含包装物及包装物押金)在3000元(含3000元，不含增值税)以上的，单位税额250元/吨，娱乐业、饮食业自制啤酒也适用这一标准（甲类）。当每吨啤酒出厂价格在3000元(不含3000元，不含增值税)以下的，单位...

在当今食品饮料白热化竞争中，面对消费需求的深度变迁与市场红海的激烈厮杀，企业如何精准洞察未来风向，挖掘尚未被充分满足的市场需求？作为SIAL世界三大食品展之一的SIAL西雅国际食品展，与全球领先的消费趋势预测机构WGSN强强联合，基于消费者行为演化、生活风尚与新兴趋势的深度融合分析，发布洞察报告《2027关键趋势：趣味食品和饮料》，帮助企业识别市场供应端的空白地带，把握产品与品牌创新的核心脉络，在竞争新格局中抢占先机。 指引未来，携手权威智囊发布前瞻报告WGSN拥有超过27年的深厚行业洞察经验，全球团队由250多名顶尖的行业专家、产品专家、数据分析师和咨询顾问构成，在六大洲的38个城市持续追踪、分析瞬息万变的市场动态。迄今为止，WGSN已为包括众多《财富》世界500强企业在内的全球超过6500家客户提供服务，其专业分析深刻影响着技术、营销、设计、零售及企业战略制定。此次SIAL西雅国际食品展与WGSN联合发布的《2027关键趋势：趣味食品和饮料》报告指出，食品饮料正转变为释放情绪、自我保健和获取即时快乐的有力工...