2025年伊始，精酿啤酒行业吹来了新风。  1月10日，精酿啤酒品牌轩博精酿宣布获得数千万元Pre-IPO轮融资，由沛县政府汉兴基金领投，上海贰贰壹供应链基金战略跟投，融资资金将用于IPO准备、优化供应链。 在此之前，轩博精酿十万吨精酿啤酒项目动工仪式也在广东河源市正式启动。据创始人叶进博透露，在2023年11月完成由广东河源和平县产业基金领投的B轮融资后，轩博精酿就开始筹备自建工厂。  补足自建工厂这个业务版图的同时，轩博精酿已经着手准备在美股上市。创始人叶进博告诉蓝鲨消费，“目前，轩博精酿已经完成红筹股架构搭建，法务与审计工作在随后也相应完成，预计2025年初将递表。”这意味着，如果一切顺利，轩博精酿将成为“中国精酿第一股”。 近年来，中国精酿啤酒涌入了大量玩家，但也有不少人黯然离场。根据天眼查数据显示，精酿企业处于注销、吊销、停业状态的已超过4000家。为何轩博精酿能率先跑出来呢？ 1  平价模式VS小众模式 啤酒行业分为两大类：工业啤酒和精酿啤酒。长期以来，工业啤酒主导了啤...

都江堰市一季度签约40个项目，总投资133.6亿，涵盖绿色食品、智能装备等多领域，助力产业集群发展，包括数字医疗、裸眼3D产教融合基地等，还有一批民生项目推进。  有用 数字医疗体验中心、裸眼3D文旅产教融合基地、文旅融合综合体……记者今天从都江堰市获悉，该市于日前举行了2025年一季度重大项目集中签约暨现场推进活动，涉及40个项目，总投资133.6亿元。 40个项目涉多领域 助力三大园区产业集群发展 据了解，此次集中签约项目包括海南威纳啤酒、成都锦都幸福里、成都高都医疗健康产业园、重庆鳗领绿色食品包装生产、杭州四维生态数智植物工厂等14个，涵盖绿色食品、智能装备、绿色材料、文旅融合等多个领域，现场推进项目包括成都青城集团智能集成装备和绿色基材产业园项目一期等共计26个。 “此次重大项目集中签约吹响全市高质量发展‘冲锋号’、奏响项目建设‘奋进曲’，对都江堰市加快实现‘立园满园’意义重大。”都江堰市相关负责人表示。 作为签约企业代表，海南威纳啤酒文化发展有限公司总经理...

编者按： 站在2025年开年，回顾2024年全年酒业发展，不仅能看到白酒板块负重前行的压力与成果；啤酒赛道专注高端的“内卷”与突破；葡萄酒行业在寒冬中抱团取暖的守望与坚持，同时还有渠道挤压发展下共渡难关的决心与挑战。在即将告别岁末年初之际，北京商报·中国酒业频道特策划“观澜酒业2025”年度专题，针对当下所处行业全年发展情况及2025年行业趋势进行探讨分析。 在追求松弛感的当下，摇滚乐、精酿啤酒早已成为当下年轻人追求个性、放飞自我的“乌托邦”。在这个乌托邦之下，消费者往往是行业的一面镜子。随着近年来消费者对于精酿啤酒的需求逐渐从颜值转向口味，再到如今“卷向”个性化，精酿啤酒行业正发生着微妙的变化。而在北平机器联合创始人李威看来，精酿啤酒赛道所发生的变化，都有迹可循。 走进位于东城区纳福胡同的北平机器，红砖墙面、工业风的装修风格让这里成为一个区别于胡同风情的独立空间。站在店内二层走廊上，李威细细说着近年来消费者对精酿啤酒口味喜好上的改变。   受访者供图 产品低...

  新年伊始，泰山啤酒精心研发的 “东方草本” 系列精酿新品重磅上市，为山东泰山啤酒股份有限公司在 2025 年赢得了“开门红”。 这不仅是一次匠心研发的新品首发，更是泰山啤酒深度挖掘传统文化精华，将养生智慧与独特风味巧妙融入精酿啤酒的创新尝试。 “东方草本”系列包括3款精酿产品，分别是红豆薏米精酿、佛手柑精酿和东篱菊花精酿，灵感均源自在中国栽种历史悠久、药食皆佳的“东方草本”。其中，红豆薏米精酿和佛手柑精酿已率先登陆京东、天猫等电商渠道，开启线上销售热潮。 “东方草本”来袭，开启线上销售热潮 泰山啤酒的前身泰安市啤酒厂始建于 1979 年，完整参与了啤酒行业从分散到集中的各阶段竞争。2010 年，泰山啤酒精准洞察消费者需求，回归啤酒越新鲜越好喝的本质，推出短保质期原浆啤酒——泰山原浆 7 天鲜活，迅速成为行业明星。近年来，泰山啤酒以差异化产品为切入点，逐步对销售模式、物流配送以及数字化营销进行全面革新，现已积累了分布广泛、数量众多的终端门店，打造出业...

   在追求松弛感的当下，摇滚乐、精酿啤酒早已成为当下年轻人追求个性、放飞自我的“乌托邦”。在这个“乌托邦”之下，消费者往往是行业的一面镜子。随着近年来消费者对于精酿啤酒的需求逐渐从颜值转向口味，再到如今“卷向”个性化，精酿啤酒行业正发生着微妙的变化。而在北平机器联合创始人李威看来，精酿啤酒赛道所发生的变化，都有迹可循。  走进位于东城区纳福胡同的北平机器，红砖墙面、工业风的装修风格让这里成为一个区别于胡同风情的独立空间。站在店内二层走廊上，李威细细说着近年来消费者对精酿啤酒口味喜好上的改变。 产品低度化 纵观近年来啤酒口味的变化，无论是拥有一票拥趸的小麦啤酒，抑或是在国际市场热度不减的IPA，再或是近年来崛起的增味啤酒，都不乏酿造的实践者。  “精酿啤酒在雏形时期，有几年果泥啤酒非常盛行，很多精酿酒吧都卖，也有几年浑浊啤酒卖得很好，还有乳酸菌古寺啤酒也流行过一段时间。但如今全球精酿啤酒市场已经基本走向成熟，这也意味着未来很难出现某一种风格大...

  近日，记者从省投资促进局获悉，遵义市湄潭县与云南丹尼亚啤酒有限公司成功签约茶叶啤酒系列产品生产项目，将进一步助推湄潭聚焦新茶饮引领新赛道，促进茶产业转型升级，延伸茶产业链，提高产业附加值，助推县域经济高质量发展。 据介绍，云南丹尼亚啤酒有限公司位于云南省玉溪市，建有符合啤酒生产和观光体验的生产厂房及配套设施，引入符合啤酒酿造工艺要求的进口、国产设备及人才，具备出口产品资质与质量要求，企业生产设备、生产环境等条件均达到国家标准。 “从项目考察到项目落地，深切感受到湄潭务实高效、贴心服务的营商环境，为公司在湄潭投资兴业鼓舞了士气、坚定了信心。接下来，云南丹尼亚啤酒有限公司将与湄潭深度联动、携手并进，全力推动项目早建设、早投产、早见效。”云南丹尼亚啤酒有限公司董事长李丹河说道。 湄潭县主要领导表示，将一如既往重视和支持推进迎老乡、回故乡、建家乡，全力服务好茶叶啤酒系列产品生产项目建设，打好惠企“组合拳”，创优发展“好环境”，让企业在湄潭放心投资、安心经营、舒心...

  随着春节临近，泰山啤酒在线上线下发起“春节大促”，各地销售掀起小高潮。山东泰山啤酒股份有限公司的包装车间显得比往日繁忙，毫无淡季景象。每天凌晨开始，涂装着“泰山原浆7天鲜活”图案的物流车，井然有序地排队等候在成品仓门前。伴随着灌装、贴标、装箱等一系列工序的高速运转，一箱箱发酵周期达到30天以上的原浆啤酒“下线即装车”，开启发往全国的旅程。 几个小时后，刚下线的新鲜啤酒，就将陆续抵达全国3000多家泰山原浆啤酒专营店。当天中午或者傍晚，浑厚新鲜的原浆酒液，已经在餐桌上“拥抱”消费者的味蕾。“多年来公司持续优化物流体系，目前已经可以做到900公里以内当日达。”泰山啤酒物流部负责人表示。  泰山啤酒的物流体系搭建，当然不是一蹴而就。在7天原浆上市初期，由于保质期短、调货频率高，曾经很多经销商不愿意进货，同时第三方物流也逐渐无法满足泰山啤酒的即时配送需求，所以泰山啤酒从零开始，自建专营门店开辟啤酒销售的新渠道，还自建了物流项目。  泰啤所有的物流...

  黄山四季啤酒酿造有限公司年产30000吨精酿啤酒项目环境影响报告书征求意见稿已编制完成，按照《环境影响评价公众参与办法》（部令 第4号）要求，为征求与该建设项目环境影响有关的意见，现将如下内容进行公示：  一、环境影响报告书征求意见稿全文网络链接及查阅纸质报告书的方式及途径   1、环境影响报告书征求意见稿全文网络链接：  https://pan.baidu.com/s/1KolsjqyavU3P52H4sgShbw?pwd=sfd5  提取码：sfd5  2、纸质版报告书查阅方式和途径：可通过如下方式联系建设单位或环境影响报告书编制单位查阅纸质版报告书   二、征求公众意见的公众范围 本次征求公众意见的范围是建设项目附近可能受到影响的个人或团体。  三、公众意见表的网络链接 公众意见表的网络链接：  https://pan.baidu.com/s/1mo7bZJKwgbcyliAqVkKoUA?pwd=kwh  提取码： kwh7   四、公众提出意见的方式和途径 若您对项目有什么意见和建议，请于公示之日起10个工作日内，可以通过信函、传真、电子邮件等方式，将填写的公众意...

  人勤春来早，喜迎开门红。1月14日，贵州省遵义市湄潭县与云南丹尼亚啤酒有限公司成功签约茶叶啤酒系列产品生产项目。县委书记游海燕，县委副书记、县长张如仲，云南丹尼亚啤酒有限公司董事长李丹河，县委副书记侯廷胤，县领导吴贤华、苏兴勇、徐才忠、陈胜，云南丹尼亚啤酒有限公司及湄潭县相关部门负责人、阳春白雪茶业负责人共同见证签约。副县长苏兴勇主持签约仪式。 游海燕代表县委、县政府向李丹河一行表示欢迎。她说，当前，湄潭正深入学习贯彻党的二十大和二十届二中、三中全会精神及习近平总书记视察贵州重要讲话精神，认真落实中央和省委、市委经济工作会议部署，以高质量发展统揽全局，坚持围绕“四新”主攻“四化”主战略和“四区一高地”主定位，聚焦大抓产业、主攻工业，守好发展和生态两条底线，突出今年经济工作大抓产业、大抓项目、大抓招商这一“头号工程”，奋力建设农业强县、旅游强县、和美乡村•西部共同富裕示范县。茶叶啤酒系列产品生产项目的顺利签约，拉开了2025年的精彩序幕，踏出了全面...

  近日，泰山啤酒宣布全面开放代工业务，引发业界对其产能过剩的猜测。  泰山啤酒工作人员否认了产能过剩的说法，表示代工是正常业务拓展。酒水行业专家认为，此举是泰山啤酒主动求变的短期举措，长期看，对于改善其经营状况有限。 泰山啤酒全面开放代工，释放产能还是另有考量？ 公开资料显示，泰山啤酒成立于2000年，前身是1979年的泰安市啤酒厂。泰山啤酒拥有较大原浆啤酒生产基地，该工业园2008年投资5.8亿元建成，年生产能力20万吨。 今年1月9日，泰山啤酒披露，其代工业务旨在为客户提供啤酒代工服务。泰山啤酒拥有德国进口生产和检测设备，具备生产实力，可生产原浆啤酒、淡色拉格、黑啤、IPA等多种品类，并提供原料、配方、工艺、包装等代工服务。  泰山啤酒承接代工业务，规定了最小起订量，玻璃瓶为20万瓶，100多吨，易拉罐起订量为50万罐。 对于泰山啤酒开放代工业务，市场出现产能过剩的猜测。泰山原浆啤酒官网显示，其2021年原浆啤酒总销量超过13万吨，而其年生产能力为20万吨。  2024年3月，泰山啤酒在佛山水都饮料基地的工厂开业...