近期，总台央视综合频道播出的《中国酿造》纪录片刷屏全网。作为中国首部系统梳理酿造历史、讲述中国酿造文化传承与创新的大型美食人文类纪录片，该片用七集分别讲述了黄酒、酱油、醋、酱料、白酒、葡萄酒和啤酒的酿造，展现中国深厚的酿造文化。 在第七集《谷芽几度秋》啤酒篇章中，摄制组走进华润啤酒工厂用镜头还原了一杯啤酒从原料麦芽检测、酵母培育到发酵再到熟成的酿造全过程；并重点以华润啤酒“醴”为镜，聚焦醴酒的酿造过程以及深意表达，生动展现中华大地源远流长的啤酒酿造文化、传承与创新，为观众呈现一场回味悠长的华夏酿造之旅。 很多消费者普遍认为啤酒是西方的“舶来品”，却不知道其实在中国的古代就有啤酒的证据。正如《中国酿造》纪录片中所呈现：中国人早在几千年前，就已经掌握了酿造啤酒的技艺。比如，西汉时期，《淮南子》中明确记载了清凉美酒的诞生，始于耒佀，以蘖造醴、曲酿酒。 沿着华夏文明的脉络回溯，最早的酿酒之旅，在生命与生命的温柔、热烈交响中徐徐展开。生芽的麦子为“蘖”，用于制醴，谷物发霉...

  华润啤酒的这笔“并购”，无论是并购本身，还是整合过程中的高端化路径，都是一个值得研究的样本。 头图来源 受访者   2023年11月1日，世界第二大啤酒酿造集团——喜力集团经典“红星小绿瓶”点亮了上海外滩。 2023年恰逢喜力啤酒150周年，华润啤酒特选择在中国改革开放标志地、外资敲开中国市场大门的首选目的地——上海外滩陆家嘴，举办华丽灯光秀为其庆生。 2023年同样是华润啤酒牵手喜力集团“第一个五年计划”的收官之年，据华润啤酒今年上半年业绩显示，2023年1~6月，公司实现营收238.7亿元，净利润46.5亿元，分别同比去年增长13.6%和22.3%，其中次高档及以上啤酒销量同比增长26.4%，喜力品牌销量增长近六成。 2019年，华润啤酒与喜力集团达成全球战略伙伴关系，彼时，双方签下“第一个五年计划”，约定2023年在华润啤酒全面整合运营下的喜力中国，需完成60万千升的销售目标，“一开始我们想定的目标大概在30万~40万吨，一旦超过50万吨，我们认为基本不可能实现。但经过近几年公司...

  开局关乎全局，起步决定后程。眼下还未“出九”，但西昌各处已是春意涌动，各重点项目建设热潮不减。在成凉工业园区，雪花啤酒（凉山）有限公司搬迁/新建年产40万千升啤酒项目正锚定2024年1月单机调试，2月试车，3月投料生产的计划目标“拉满弓”“张满弦”，建设现场“战力满满”。  走进项目现场，一座外观时尚、大气、充满现代感的新工厂矗立眼前，偌大的啤酒发酵罐、清酒罐巍然耸立，搭配简洁但不失细节的蓝色幕墙，成为啤酒生产工厂独特的视觉符号，为西昌增添了一个新地标。 华润雪花啤酒凉山有限公司项目总监苗绍凯： “目前，我们项目主体工程已基本建设完毕，正在加紧开展装饰装修和设备点对点调试工作，待装修、设备调试完成后，就进行厂区道路硬化、绿化等各项收尾工作。力争2月末开始试生产，现在都是加班加点，紧锣密鼓地推进，全力确保实现试投产目标。” 据了解，雪花啤酒（凉山）有限公司搬迁/新建年产40万千升啤酒项目规划一次性建成，占地面积243.538亩，项目投资10亿元。新建工厂建...

  华润啤酒(00291.HK)发布公告，于2024年1月29日，公司间接全资附属公司华润酒业与华润五丰投资订立原粮供应框架协议，据此，华润五丰投资已同意透过其自身或其附属公司向华润酒业集团供应生产白酒产品所需的原粮及其他配套服务(如包装、物流及储存服务)，期限为2024年1月1日起至2026年12月31日止3年。此外，华润酒业亦已同意于原粮供应框架协议期限内向华润五丰投资集团提供支持服务。  截至2024年1月29日收盘，华润啤酒(00291.HK)报收于30.05港元，上涨2.21%，换手率0.36%，成交量1182.65万股，成交额3.56亿港元。投行对该股的评级以买入为主，近90天内共有18家投行给出买入评级，近90天的目标均价为49.56港元。申万宏源最新一份研报给予华润啤酒买入评级。  ...

  华润啤酒(00291.HK)发布公告，张开宇因已届退休年龄而辞任公司非执行董事及提名委员会成员职务，自2024年1月29日起生效。  截至2024年1月29日收盘，华润啤酒(00291.HK)报收于30.05港元，上涨2.21%，换手率0.36%，成交量1182.65万股，成交额3.56亿港元。投行对该股的评级以买入为主，近90天内共有18家投行给出买入评级，近90天的目标均价为49.56港元。申万宏源最新一份研报给予华润啤酒买入评级。  ...

  （2023-2024）——企业家之夜于1月24日举行，董事会主席、酒业董事长侯孝海获颁中国经济新闻人物（2023-2024） 泰康保险集团创始人、董事长兼首席执行官陈东升，上海财经大学校长，中国宏观经济论坛（CMF）联合创始人刘元春为其颁奖。 刘元春表示，中国酒业是中国文化的“晴雨表”，中国文化蒸蒸日上，代表着中国酒业也在蒸蒸日上。刘元春还表示，酒产业在很多地方已经成为稳定计，一些地方政府税收最稳定的就是酒业。 陈东升则笑称，“今天晚上我们都要喝酒，（酒业）当然是晴雨表”。 侯孝海则表示，今年是啤酒创建30周年，“这个奖正好是对我们30周年最好的一个礼物”。 “酒的好与坏、多与少，关系到我们人类的幸福，关系到我们美好生活的品质。所以，把这个奖给我们做酒的人，我觉得也是有很深的道理”，侯孝海说，如果没有美酒，我们的生活就没有滋味。 当晚，曾任华润集团董事长的宁高宁就坐在现场。侯孝海回忆说，“华润啤酒1994年创立，创立者宁高宁先生就坐在台下，所以，这个奖还得感谢宁...

  2024年1月15日至2024年1月21日，海口市龙华区行政审批服务局审批通过4个办件。 现公示如下： 1、海南佳顺通物流有限公司（海龙审批复〔2024〕13号），2024年1月15日审批通过企业实行不定时工作制和综合计算工时工作制许可延续。   2、海口全程德邦物流有限公司（海龙审批复〔2024〕14号），2024年1月16日审批通过企业实行不定时工作制和综合计算工时工作制许可延续。   3、华润雪花啤酒（中国）有限公司海南销售分公司（海龙审批复〔2024〕16号），2024年1月16日审批通过企业实行不定时工作制和综合计算工时工作制许可（告知承诺制）。 4、海口新城吾悦商业管理有限公司（海龙审批复〔2024〕19号），2024年1月18日审批通过企业实行不定时工作制和综合计算工时工作制许可延续。  ...

  近日，由雪花啤酒（福建）有限公司投资建设的福建新建年产能 40 万千升啤酒工厂已完成包装车间钢结构安装、发酵罐基础以及部分罐体制作，该项目计划总投资 12.14 亿元。    

  “国内大麦在前端育种、栽培、生产加工这条产业链上存在缺环断链，而国外则由农业协会把生产者、育种公司及啤酒生产企业拉到一起有组织的生产。”国家大麦青稞产业技术体系研究员、首席科学家郭刚刚在近日举办的“中澳大麦科技创新与产业发展学术研讨会”上向中华网财经表示。 郭刚刚指出，国内的大麦需求应该多样化，国产大麦要走一条差异化高质量的发展路线，而此次邀请澳大利亚专家来沟通交流，希望在育种、产业链、供应链等方面为中国的大麦产业在研究上实现互补，目的是缩小国内大麦产业与国际同行之间的差距。  据了解，大麦用途多元，主要用于啤酒酿造和动物饲料。中国是澳大利亚的主要市场，占其大麦出口的50%。 2023年8月份，中国商务部发布公告宣布终止对澳大利亚大麦历时三年多的“双反”。  5个多月过去，澳大利亚大麦再度大规模出口中国。从数据上看，8月至11月间，中国进口商自澳大利亚获得约20批、总量超过100万吨的谷物；其中，仅10月份就进口了31.4万吨澳大利亚大麦，价值1.39亿澳元（约合人民币6.7亿...

  年产能40万千升啤酒工厂建设现场 烟火气满满的同安古山夜市 2023年，是全面贯彻党的二十大精神的开局之年，也是同安区上下同心、聚力攻坚的一年。同安区坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面学习贯彻落实党的二十大精神，深入实施“深学争优、敢为争先、实干争效”行动，扎实开展“招商引资提质年”“项目建设提速年”“基层组织提升年”“干部作风提升年”活动，全力以赴拼经济、铆足干劲促发展，朝着富美新同安高质量发展迈出更加坚实有力的步伐。 招商引资精准发力 华润喜力啤酒二期、红星美凯龙等5个10亿元以上项目签约落地；强化“基金+产业”招商，推动万皮思、溪木源区域总部等项目签约落地；盘活存量资产资源，成功招引中科海锐等12个“零地招商”项目，推动生成汇盛生物等12个增资扩产项目……   2023年，同安区坚持大招商、招大商，深入开展“招商引资提质年”活动，不断创新招商引资方式、拓宽招商引资渠道、优化营商环境。通过厦...